闘病中は外に買い出しもできなかったので宅配を利用してました。
様々な宅配を利用したなか、今も続けているのはオイシックスと大地を守る会の二つです。
体調も良くなり職場がスーパーであっても食材のこだわりがあり、宅配はずっと続けていきます。なぜなら安心・安全なものを選んでいきたいからです。小さくなった自分の胃が少しの量でも高濃度の栄養を取り入れてもらうために気を付けないといけないんです。
オイシックスや大地を守る会の商品は無農薬野菜や減農薬を扱ってるし、他もチェックが厳しいので迷うことなく使うことができます。
仕事帰りのスーパーで買うものはせいぜい地元で取れる魚介類ぐらいです。たまに孫にあげるスナック菓子類ですかね。本当はお菓子も手作りか無添加のものをあげたいのですがなかなか追いつかなくって余裕がない今は半分ぐらいしかできません。
今の時期は、大根や白菜なんかは親戚やご近所さんがたくさん持ってきてくれてとても助かるのですが、どうすれば早く無くなるんでしょう。
この辺の周りの人達の野菜作りはすごいですね。
畑の数や広さは家庭菜園の枠じゃないです。
市場に出荷できるくらいたくさん作ってます。
みんなどうやって消費してるんでしょうか。
とりあえず今月は大根、白菜祭りだぁ！
冷凍庫の中にいいものがありました。
確か大地で２個買って、まだ１個残っていたんだ。へへ、ラッキー。
この練り物、便利もんなんです。ちりめんの味がとても良くて煮物に入れると野菜に味がしみて美味しいんです。
大根はたっぷりあるので使います。鳥の手羽先なんかも大根と相性ばっちりでストックしてあると助かりますよ。冷凍庫の中にはあるわ。あるわ。鳥のもも肉、むね肉が。
主人の仕事の関係でうちには業務用冷凍庫があるんですが、大きいのをいいことに冷凍食品がぎっしり入ってます。たまに霜取りで中を整理すると冷凍焼けのものがちょこちょこ出てきて娘には呆れられてます。もうシニア２人だけなのでたくさんは必要ないのですがついついストックしてしまいます。
これも便利。丸ぎょうざ三兄弟！
とうもろこし、にんじん、ほうれんそうが入った丸い形の餃子です。
丸い形と色がカラフルなので孫たちが面白がって食べてくれます。
オイシックスで単品でも買えますがセットで割引で買っておきました。
焼くのはもちろん、スープで水餃子のようにしても美味しいです。
ご飯を炊くのを忘れたときや食欲があまりない時にはこれをスープにします。
コンソメで洋風にしたり、卵でかきたまにしてごま油をたらせば中華風にもなり、結構お腹も満たされます。
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