段々寒くなってきました。来来週には雪も降ってクリスマスには雪景色かも。
暖かいものが食べたくなり、今日のお昼は牡蛎のグラタンにしました。
材料は牡蛎・マカロニ・玉ねぎ・
キノコ(しめじやひらたけ)・ほうれんそうかブロッコリー。
ホワイトソースの材料
バター・小麦粉・牛乳・コンソメ・塩・胡椒・チーズ
牡蛎はオイシックスでいつも二袋買ってるもの。
冷凍の技術が良いのか、一つ一つ取り出しやすくて便利。形も大きくて生で食べるとぷりっぷりっ。高栄養でシニア夫婦には欠かせません。目安は大体、一人１日３個だそうです。
我が家はしょっちゅう使うので頻繁にたのみます。貧血もなく元気なのはこの牡蛎のおかげかも。とにかく美味しくて使い勝手がいいです。
それからチーズ。
四つ葉のチーズはセルロース不使用なのでいつも使ってます。もう少し量が多いといいのになあ。
できました。
野菜が多かったためか、コンソメが少なかったのか薄味でしたが美味しく頂きました。
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